-
Satake S/D 420J2 Leworęczny Nóż Deba 18 cm
| Opinie | |
| Wysyłka w ciągu | 48 godzin |
| Cena przesyłki | 11.99 |
| Dostępność |
Średnia dostępność
|
| Waga | 0.15 kg |
| Kod kreskowy | |
| EAN | 4956617804202 |
Zamówienie telefoniczne: 579632739
Satake Sashimi & Deba Leworęczny Nóż Deba 18 cm
Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Nóż przeznaczony dla osób leworęcznych.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 420J2
Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z tworzywa
Twardość - 56 HRC +/- 1
Długość całkowita - 32,5 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 5,2 cm
Grubość klingi - ok. 4,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny leworęczny
Waga - ok. 200 g
- Producenci
